一人暮らしの料理！簡単で安い料理をピックアップ！初心者でも大丈夫！

一人暮らしをしていると料理はちょっと面倒ですよね。自分だけのために自分で作らないといけないなんて、気が重くなるものです。かといって、毎回外食やデリバリーサービスばかりして過ごしていたらお金がかかってしまいます。一人暮らしをしていると家賃も生活費も全て自分で負担しないといけないので、食費は少しでも節約したいですよね。

今回は、そんな一人暮らしの人向きに、料理のコツや簡単に作れる節約レシピをご紹介します！料理が苦手な人や料理初心者の方はぜひチェックしてみてください。

一人暮らしの料理で簡単・安いを実現させるためのポイントは食材選びと調理法にあり！

一人暮らしのお家ご飯は、豪華である必要も本格的である必要も全くありません。自分だけが食べるものなので、いかに楽に安く調理できるかがポイントです。

まずは食材選びです。単純に値段が安い食材を揃えることを意識しましょう。色んな料理に使えて安い卵や豆腐は冷蔵庫に常備しておくと助かる食材です。ただし、一人暮らしの場合はたくさん入っているものを買ってしまうと賞味期限を過ぎてしまって食材を無駄にすることがよくあります。卵は4～6個パック、豆腐は３つセットで売られているような小分けパックが一人暮らし向きです。

いつでも値段が安いもやしは一人暮らしにありがたいですよね。その他に、玉ねぎや人参やジャガイモは日持ちがいいので重宝します。食材を選ぶときは、どんな料理にも使いまわせるような食材を選びましょう。

忙しくて時間がない人には、すでに切ってあるカット野菜や冷凍野菜を使うと手間が省けていいですよ。

次に調理法です。なんといっても電子レンジを有効活用するのがおすすめです！食材と調味料を合わせて電子レンジにいれちゃえば、あとは待つだけで料理が完成します。野菜を茹でる際にも電子レンジを使うことで、お湯を沸かしたりザルにあげたりする手間が省けるだけでなく、ガス代の節約にもなります。鍋やフライパンを使わずに簡単に調理できるので、洗い物も減ります！いいことづくめなのでぜひ電子レンジを活用しましょう。

一人暮らしの料理で簡単・安い・おいしいの三拍子そろったおすすめ料理を紹介！

せっかく自炊をするなら、簡単で安いだけではなく美味しいご飯が食べたいですよね。

カレーライスや肉じゃが、ポテトサラダといった定番料理は、日持ちする野菜である玉ねぎ・人参・じゃがいもを使う料理なので、何を作ろうか迷ったときにおすすめです。この3つの食材はぜひお家に常備しておきたいですね。

簡単に作れてお腹一杯になれる丼ものも一人暮らしにはありがたいご飯です。親子丼や豚丼は、温かいご飯にお肉と玉ねぎと卵さえあればできちゃいます。パパっと作れる上に洗い物も少なく済むので助かります。

一人暮らしの料理のコツは、同じ食材でたくさんレパートリーを増やすことです。一人分を作るとなるとどうしても食材を余らせがちですが、色んなレパートリーがあることで飽きずに食材を消費できますよ。

一人暮らしの料理で簡単・安い・おいしいのおすすめレシピはこれ！

ここで、簡単・安い・おいしいの揃ったおすすめレシピを5つご紹介します。全て電子レンジを使って調理するレシピなので、高度な技術はいりません！ガス台を汚すことなく超簡単に作れます。使っている食材も安いものをピックアップしているので、一人暮らしの方は必見です！

おすすめレシピ①　一人暮らし必見 レンジだけでカレー

「一人暮らし必見 レンジだけでカレー」のレシピはこちら（クックパッド）

カレーを作ると一気に大量に作りすぎて消費するのが大変…なんてことはよくあると思います。こちらのレシピでは、一人分のカレーを作ることができるので、余らせることなく食べることができます。

カレーと言えば鍋で煮込んで作るものだと思われがちですが、実は電子レンジでも作れるんです！カレーの鍋を洗うのってけっこう大変ですよね。マグカップで作れるレシピなので、鍋を洗わずにカレーを作れるのがありがたいですね。

おすすめレシピ②　レンジで7分！1人分のホクホク肉じゃが　

「レンジで7分！1人分のホクホク肉じゃが」のレシピはこちら（クックパッド）

煮込み料理の定番、肉じゃがも電子レンジで簡単に作れます。食材を切って、調味料を絡めて電子レンジでチンするだけ！なんとこちらは7分で作れるレシピです。鍋で煮込んで作るとけっこうな時間がかかるので、かなりの時短になりますね。

こちらも先ほどのカレーと同じ具材で作れるレシピですので、食材を余らすことなく使いきることができます。

おすすめレシピ③　レンジで4分♪とろ～り卵が美味しい♡親子丼

「レンジ4分♪とろ〜り卵が美味しい♡親子丼」のレシピはこちら（クックパッド）

一品で満足感を得られる親子丼が、先ほどの肉じゃがよりもさらに早く4分で作れちゃいます！

短時間で作れて使う材料も少ないのに、これだけで立派なご飯になりますよ。とっても簡単なレシピなので、仕事で帰りが遅くなった日でもパパっと作れておすすめです。

おすすめレシピ④　簡単レンジで3分！もやし蒸し

「簡単レンジで３分！もやし蒸し」のレシピはこちら（クックパッド）

こちらは、今回紹介した中で一番安く簡単なレシピです。豚肉ともやしを電子レンジでチンしてポン酢をかけるだけという、誰でも作れる超簡単メニューです。ポン酢と豚肉ともやしの相性が最高で、毎日でも食べたくなるくらい美味しいですよ。もやしを白菜や玉ねぎに変えるのもおすすめです。

おすすめレシピ⑤　レンジで簡単☆鶏胸肉のしょうが醤油煮

「レンジで簡単☆鶏胸肉のしょうが醤油煮」のレシピはこちら（クックパッド）

最後に紹介するのは鶏胸肉で作れる簡単料理です。このレシピも、お肉に合わせた調味料をかけて電子レンジでチンするだけで作れちゃいます。

※レシピには2人分の材料が記載されているので、一人暮らしの方は全て半分に置き換えて作ってくださいね。

鶏胸肉はお肉の中でも値段が安く、それでもって食べ応えもあるのでおすすめの食材です。しょうがはチューブのものを使うのがおすすめです。チューブのしょうがは、すりおろす必要がなく色んなメニューに手軽に入れられるので、1本持っておくと重宝しますよ。

まとめ

いかがでしたでしょうか？

いくらでも楽をして節約するのが一人暮らしのコツです。料理もなるべく簡単に安く、それでいて美味しいものが食べられたら最高ですよね。

今回紹介したレシピは、料理はちょっとハードルが高いなと思っていた人も、きっと作ってみたいと思ったはずです。難しいことをしなくたって、美味しいご飯は作れるんです！ぜひ挑戦してみてください。